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颱風天要幹嘛，就來寫食記好了。
寒舍艾麗 LA FARFALLA 義式餐廳，這間餐廳一直以來都是我的愛店，頻率大概是每個月都會去一次吧。
不過有時候這種太常去的餐廳反而會一直沒有特別去寫食記，其中一個原因或許是因為東西很好吃，忙著吃沒什麼時間拍照。
最近總算有一次空出時間簡單拍了一下餐檯，來跟各位分享一下這間的心得好了。
店家資訊:
地址： 110台北市信義區松高路18號
電話：02 6631 8000
價位的部分平日午餐會比較便宜，所有餐點的價位都比假日便宜200元。(不過假日餐檯才有提供帝王蟹)
這邊的模式是點主餐之後有semi-buffet可以享用，跟君品、robin's的模式有點像。
菜單的價位大概是這樣，雖然吃了那麼多次，每次都是點最便宜的油封鴨腿，因為我愛的是他們的自助吧 主餐的部分倒是還好。
其中有一次吃過雙人套餐的牛排+龍蝦的組合，感覺也沒有特別驚豔，所以就繼續吃鴨腿了
鴨腿長這個樣子，其實還算好吃啦，就是中規中矩的油封鴨腿。
值得一提的是這邊的主餐可以外帶，所以我幾乎都是把脆脆的皮吃掉之後，肉的部分外帶當隔天午餐。
另外需要點選的餐點還有
氣泡水/礦泉水(不需要加價)
湯品 清湯/濃湯
飲品 茶/咖啡 (可續杯、可換種類)
環境的部分算是非常棒，不過我發現我去那麼多次都沒拍過，想看的就google一下吧XD
總之位子給得很大方，兩人往往都是給四人桌，而且他的四人桌我覺得可能比某些餐廳的六人桌還要大，桌距也非常寬敞，用餐環境是目前我去過的BUFFET或是SEMI-BUFFET餐廳中最優秀的。
服務部分則很不穩定，這點留待最後再談。
接下來就是餐檯部份了。餐點基本上以冷菜為主
餐檯大概是一個口字型的取餐台，
甜點水果
冷 熱
盤 菜
冷盤冷盤
大概是這種感覺，上面這邊是位於兩個冷盤的交界處，右邊是現拌的凱撒沙拉。
但是這邊生菜沙拉的部分，其實在SEMI-BUFFET裡面表現算是比較一般的，不論是生菜或是醬料佐料的選擇，都輸君品或是ROBIN'S
冷肉的部分還算是挺不錯的，生火腿好吃，可以自己去旁邊的水果區拿哈密瓜來配著吃
燻鮭魚跟某種熟的冷白身魚
燻鮭魚還算好吃，不過也是一個不容易出錯的品項...
白身魚的部分是弄熟之後放涼拌上醬汁的沙拉吃法。
旁邊則是數道冷菜沙拉，這邊可以說是艾麗表現最為優秀的部分了
每一道的調味跟用料都非常好，像是這次有提供一道芝麻炙燒鮭魚沙拉，非常美味，炙燒過的鮭魚香氣十足，醬汁搭配得也非常好。
基本上每個月都有更換過菜色
冷菜區的另一道，還有生菜、還有幾道肉品，像是豬頸肉沙拉或是牛舌沙拉之類的品項，這邊更換的頻率就較低，基本上每次都差不多
海鮮區
這邊基本上每次也都會有更換，像是扇貝就比較少吃到，有時候會有小章魚之類的東西出現
另外假日會有帝王蟹
帝王蟹的部分
是我在自助餐廳吃過最優的。提供的很大氣，補菜迅速，蟹肉很香甜
寒舍艾美的給得很小氣，一次一兩隻，還很柴很難吃。
喜來登的也沒有這邊的多汁跟粗
凱撒CHECKERS剛開幕曾經供應過的帝王蟹乾我就不想說了...
熱菜區則是下面這種感覺。
上面是麵包區，每次也會有變化，口味還挺不錯的，應該都是飯店自己製作的，吃過巧克力豆豆跟水果馬芬都很好吃。
另外這邊的麵包可以請服務員烤過之後再送上座位，會比直接拿冷冷的好吃多了
平日的部分熱菜大概就是一菜一肉
這天供應的是燉煮雞肉，其他還吃過烤雞腿、奶油燉田螺、焗烤生蠔
之類的...基本上每一道都非常有水準，是可以直接端上桌當主菜的品項，所以我才說我每次都不太吃主餐
蔬菜的部分也是每次都會更換，這次比較特殊是個鮮蔬玉米胡，平常大部分都是一些燉煮、烤的蔬菜，這邊還挺常可以吃到節瓜的，算是我很喜歡一樣菜
另外就是炸物了，每次提供兩款
基本上一個是炸澱粉(南瓜、地瓜)
一個是炸杏鮑菇或是炸洋蔥
炸物的部分也是表現的意外地好，處裡的非常乾爽，不油不膩，炸粉已經有簡單調味過了，我個人是都直接食用
或者是有時候搭配旁邊提供的塔塔醬或是鯷魚醬食用
鹹的東西大概就是這樣了。
甜點的部分是這間的強項!!!!我非常愛...
甜點的部分每次都會有更換，頻率大概是每個月會有三~四種新甜點出現。
所以架上每次去都會看到新東西，這或許也是吸引我一直去的原因吧。
水準基本上都很高，沒有什麼地雷，很多真的有直逼專賣店的水準
上面的兩款我就都很愛，分別是柚子焦糖蛋糕以及荔枝起士蛋糕
這兩款都非常好吃柚子那款柚子味非常濃，裡面還能吃到柚子果粒。
荔枝起士蛋糕也是非常特別的組合，艾麗的起士蛋糕一直都很有水平，偏向重乳酪的口感香濃不膩口。
口味部分也常會有變化
常常跟水果搭配，還吃過紅心芭樂的或是香蕉的XD
這邊上層的兩款我也都很喜歡，一個是覆盆子巧克力慕斯
一個是起士蜜餞塔之類的
水果口味的蛋糕基本上水準都很高，不會有假假的香精香料感，因此普遍都有不錯的口感。
這邊的夏威夷果布朗尼我也很推薦，在外面其實不常吃到夏威夷果的甜點
布朗尼的部分也很好吃，巧克力味濃厚不過甜
另外固定會有兩款手工餅乾
基本上一個是杏仁葡萄乾、一個是巧克力核桃
兩款都還算美味啦，不過手工餅乾最棒的還是遠東CAFE了...
另外還有馬卡龍 在BUFFET界裡面算是最好吃的吧
不過這也是BUFFET的馬卡龍普遍難吃的關係吧
提供兩款，我拿的這款是花生巧克力，過甜我不是很愛，不過裡面有花生果粒其實算是挺特別的
這天的另一款是覆盆莓巧克力。
這邊也貼一下我今年三月初訪的甜點
可以看出基本上款式全部都不一樣
所以這間甜點的更換真的還算是非常有誠意，當然這也代表很愛的口味或許下次就吃不到了
初訪的核桃塔一直是我的遺憾啊，之後就再也沒吃過了。
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好話說完了，最後還是稍微談一下服務好了。
到現在有遇過兩次很不及格的服務
某一次前往用餐的時候，餐廳提供的餐巾一打開就掉了一堆棉絮在我身上，跟服務人員反應，服務人員卻表示:我們的餐巾都是100%純棉的，所以都會這樣喔..
......
還有這次，其中一次要求續杯之後，因為應該是主管級的許姓服務員在送上我續杯的飲料之後
補上一句:麻煩以後要續杯把之前喝完再續喔
喝完???? 我上一杯大概只剩1/10吧，都見底了，難道我要把吸管拿起來直接用倒的喝到完全是乾的才能續杯嗎
這真的挺妙的。
只能說這間餐廳很奇怪的服務參差不齊吧，大概用餐了七次有兩次會遇到這種很糟糕的服務
其他次的服務卻又都很完美，這應該是餐廳需要注意及改善的地方
若能確實把服務上面不穩定的部分改善，這間餐廳會是我BUFFET的首選吧?
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